氨基酸
翘壳鱼是一种营养丰富的鱼类，具有以下营养价值：
1. 蛋白质：翘壳鱼含有高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
2. 脂肪：翘壳鱼富含健康的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。
维生素
3. 矿物质和
维生素：翘壳鱼富含钙、磷、锌、
维生素D等营养素，可以维护骨骼健康，促进免疫系统和神经系统的正常运作。
4. Omega-3脂肪酸：翘壳鱼富含Omega-3脂肪酸，可以预防心脑血管疾病、抑制炎症反应、促进大脑发育。
总之，翘壳鱼是一种营养丰富、健康美味的食品，适合各年龄段人群食用。
