小炒泡馍怎么做

牛肉

材料：

1. 泡馍：2个

2. 熟牛肉：200克

土豆

3. 葱姜蒜：适量

4. 土豆：1个

5. 青椒：1个

6. 红椒：1个

7. 番茄酱：适量

8. 生抽：适量

9. 盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉：适量

10. 植物油：适量

做法：

1. 准备食材，把泡馍切成小块，土豆切成小块，红椒、青椒切成小块。

2. 牛肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，烧热后加入牛肉，煸炒至变色并加入葱姜蒜。

4. 加入番茄酱、生抽、盐、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉等佐料，翻炒均匀。

5. 将牛肉盛出备用。

6. 锅中加油，放入土豆煸炒，煸炒至金黄色后加入红椒、青椒翻炒均匀。

7. 加入牛肉，翻炒均匀。

8. 加入泡馍块，继续翻炒均匀。

9. 调味后翻炒至泡馍微焦即可出锅，装盘即可。

小贴士：

1. 牛肉可以提前腌制一下，更加入味。

2. 土豆可以先微波或蒸熟，炒起来更容易熟透。

3. 配料可以根据偏好增加或减少，个人口味调整。