胡萝卜
1. 准备彩色饺子皮材料，比如红菜苔、
胡萝卜、
菠菜、紫薯等。将这些材料洗净切碎，用搅拌器或
榨汁机搅拌成泥。
2. 将面粉放入盆中，加入适量的水搅拌成面团，放置静置 15 分钟。
3. 取出面团分成若干等份，将每份面团揉成长条，切成适量大小，用擀面杖擀成薄皮。
菠菜
4. 将擀好的饺子皮放置在手掌心，用勺子挖入适量的馅料，将饺子皮对折捏紧捏成饺子状。
5. 将饺子放入开水中煮熟即可。
6. 准备调料，例如醋、酱油、芝麻酱等，放在小碟子里，根据口味随意搭配。
7. 煮好的彩色饺子出锅，沥干水，可以摆在盘子里，淋上调料即可食用。
