香辣面怎么做好吃

花椒

1. 准备材料：面条、青葱、姜、大蒜、花椒、辣椒面、豆瓣酱、酱油、醋、糖、鸡汤/水、油。

2. 将葱姜切末，蒜切成蒜泥，花椒磨成粉。

3. 锅中烧热一勺油，放入葱、姜、蒜、花椒粉爆香。

辣椒

4. 加入适量豆瓣酱和辣椒面，小火煸炒出红油。

5. 加入鸡汤/水，烧开后加入适量的酱油、醋、糖，开大火煮开。

6. 把面条煮熟捞出，放入碗中，淋上烧热的香辣汤汁。

7. 最后撒上一些青葱末或者色拉油增加口感。

8. 搅拌均匀后就可以开吃了。