肉末豆腐怎么烧

肉末豆腐是一道非常营养的家常菜肴。做法如下：

材料：

豆腐250克、瘦肉末100克、葱姜蒜适量、酱油适量、盐适量、水淀粉适量、油适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2.热锅凉油，将肉末爆香。

3.加入葱姜蒜煸炒，再加入少量酱油，炒匀。

4.倒入豆腐，轻轻搅拌均匀，盖上盖子焖煮5分钟。

5.加入少量盐调味，再加适量水淀粉勾芡，出锅即可。

小贴士：

1.豆腐切块翻炒时要轻手轻脚，以免豆腐碎了。

2.豆腐煮水时要注意时间，过长会煮烂，过短则会生涩。