玉米
做法：
1.排骨用清水洗净，焯水去血沫备用。
2.玉米去皮，切成小段。
3.锅中加水烧开，将焯水过的排骨放入锅内，加入料酒、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4.取出排骨备用，将玉米放入锅内，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟。
5.将排骨放回锅内，继续炖煮10分钟，让汤汁和排骨充分融合。
6.关火，撒上葱花和香菜即可。
小贴士：
1.为了让食材更入味，可以使用砂锅或电压力锅。
2.炖煮时间不要太短，这样能让汤汁充分的渗透到食材内部，口感更好。
3.如果口感较柴，可多加一些水煮煮看，直到玉米变得软烂至适口为止。
4.如果家里喜欢吃辣，可以放一些辣椒或加一点辣椒油，更加美味。
