怎么做萝卜排骨汤

排骨

材料：

1. 排骨 500 克

2. 萝卜 1 根

萝卜

3. 姜片 3 片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 水 适量

7. 葱花 适量

做法：

1. 排骨洗净剁小块，用开水焯水去掉血沫，捞出备用。

2. 萝卜去皮，洗净后切成小块备用。

3. 热锅爆香姜片，加入排骨煸炒片刻，倒入料酒烧开后继续煸炒几分钟。",

4. 加入清水，盖上盖子煮开后转小火慢慢炖煮，约 30 分钟出锅前加入萝卜块，用中火再炖约 15 分钟。

5. 加盐调味，撒上葱花即可。