紫菜
以下是一份紫菜炒的食谱：
材料：
- 紫菜：50克
- 胡萝卜：1根
- 大葱：1根
- 大蒜：3 瓣
- 鸡肉丝：100克
- 酱油：1汤匙
- 盐：1/4茶匙
- 生抽：1汤匙
- 红辣椒：1只
- 蚝油：1茶匙
- 白胡椒粉：1/4茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1.将胡萝卜，大葱和蒜切成丝状或切片。烤红辣椒并切成小块。
2.将鸡肉切成细丝状。
3.把紫菜用剪刀切成小段，不要切太细。
4.热锅后，加入油，热锅凉油，下鸡肉，翻炒几分钟直到熟透。
5.加入胡萝卜和葱段，继续翻炒2分钟。
6.加入蚝油、盐、白胡椒粉和生抽翻炒。
7.加入紫菜和红辣椒，翻炒1-2分钟直至紫菜变软。
8.加入酱油，迅速翻炒几秒钟。
9.把菜盛出后即可享用。
注意事项：
- 如果觉得口味不够咸，可以根据个人口味再加盐。
- 紫菜不要切太细，这样炒的时候容易变烂。
