烤肉酱怎么调

烤肉酱的配方因地区和个人口味而异，但一般包括以下成分：

- 番茄酱或番茄浓缩酱

- 白醋或苹果醋

- 黑糖或蜂蜜

- 洋葱粉或大蒜粉

- 红辣椒粉或辣椒酱

- 酱油或味极鲜

根据自己的口味和材料的可获得性，可以自行调配。以下是一个基本的烤肉酱配方：

材料：

- 1杯番茄酱

- 1/4杯白醋

- 1/4杯黑糖或蜂蜜

- 1汤匙洋葱粉或大蒜粉

- 1/2茶匙辣椒粉或辣椒酱

- 1汤匙酱油或味极鲜

做法：

1. 将所有材料混合在一起放入锅中。

2. 用中火将材料煮沸并搅拌。

3. 降低火力并煮约15分钟或直至酱汁变厚。

4. 冷却后放入密封容器中，可冷藏或冷冻。

5. 烤肉前调味即可。

如果想要酱汁更香，可以添加一些香草如迷迭香或百里香。如果想要更香辣的味道，可以添加一些芥末粉或胡椒粉。