栗子壳怎么剥

剥栗子壳的步骤如下：

1.将栗子浸泡在温水中约30分钟，以软化外壳。

2.用刀在栗子壳上刻一刀，以防煮烂时壳开裂。

3.在壳上刻一刀后，将栗子放入沸水中煮10-15分钟（取决于栗子的大小），直到壳变软。

4.煮熟后用夹子或手套拿出栗子，并将栗子放入凉水中浸泡一下，以防止烫伤，也有助于剥壳。

5.将栗子放在案板上，用刀背按压栗子轻轻碾压或轻敲，让外壳破裂并从内部自然剥离。

6.将剥好壳的栗子清洗干净，去掉顶部的皮肉和青芽即可食用。

注意：在剥栗子时要手套或夹子，以防止烫伤。剥好的栗子应该是稍微还有点烫手的。