胡椒粉
1. 先将墨鱼外皮去掉，将墨鱼内部的内脏（骨骼、肠子等）全部取出来。
2. 将墨鱼内部洗净，用清水反复冲洗，使其内部不带沙子。
3. 用刀将墨鱼身体两侧的鳃和头部切掉。
4. 将墨鱼身体洗净，用盐水或醋水浸泡2-3分钟，可以去除其中的异味和腥味。
5. 切开墨鱼身体，去掉其中的骨骼，然后洗净。
6. 将墨鱼急冻10分钟，然后拍打，这样可以去除其中的黑色墨汁。
7. 将墨鱼切成条或块，适量加入盐、胡椒粉、蒜末等调料，用手揉搓均匀。
8. 在热锅中加油烧热，将墨鱼放入锅中煎炸至金黄色即可食用。
