墨鱼炖汤是一道美味的汤品，下面是墨鱼炖汤的做法：
所需食材：
- 墨鱼
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 水
- 红枣
做法：
1. 将墨鱼切片或切小块备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 炒锅加少量油，放入墨鱼煸炒，加入少许料酒煸炒出香味，捞出备用。
4. 锅中倒入清水，放入姜片，大葱段，烧开后加入炒好的墨鱼块，大火烧开。
5. 小火煮20-30分钟，加入盐和鸡精调味，加入少许红枣汁更佳。
6. 煮至墨鱼熟透即可关火，撒上少许葱花即可享用。
好了，这道墨鱼炖汤便完成了，您可以在家里享用这个美味的汤品。
