乳豆腐怎么做

豆浆

1. 准备材料：豆浆和凝固剂（如食用石膏、酸奶或醋）。

2. 将豆浆倒入热锅中，加热至80℃左右。

3. 按照凝固剂的使用说明，在豆浆中加入凝固剂，并搅拌均匀。

豆腐

4. 把豆浆倒入模具中并静置15-20分钟，使其凝固。

5. 取出模具，倒出豆腐。

6. 将豆腐冷藏或浸泡在冰水中，以去除多余的水分，并提高质地。

7. 切成薄片，可以用于烹饪或直接食用。

提示：可以根据口味添加一些调味料，如盐、酱油、葱姜等，让味道更加美味。