薯条大虾怎么做

材料：

1. 薯条：300克

2. 鲜虾：300克

3. 玉米淀粉：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

6. 黑胡椒粉：适量

步骤：

1. 将鲜虾去头去壳，去除虾线，切成两半，备用。

2. 水开后加入薯条，煮5分钟至八成熟，捞出沥干水分，备用。

3. 将薯条放入一个大碗中，加入玉米淀粉，轻轻搅拌均匀。

4. 取一平底锅，加入足量的食用油，烧至7成热。

5. 将薯条放入锅中，炸至金黄，捞出沥干油，备用。

6. 将鲜虾放入同一个大碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

7. 取另一平底锅，加入适量的食用油，烧至7成热。

8. 将鲜虾放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

9. 将炸好的薯条和煎好的鲜虾放在同一盘中，稍加搅拌即可食用。

小提示：

1. 炸薯条时应保持油温不要过高，否则会过度烧焦。

2. 鲜虾煎的时间不宜过长，以免口感过硬。

3. 可以根据个人口味加入自己喜欢的调料和蔬菜，增加营养价值。