糖醋鲤鱼怎么做

鸡精

糖醋鲤鱼的做法如下：

材料：

- 鲤鱼1条（约500克）

番茄酱

- 青红椒各1个

- 姜末适量

- 葱花适量

调料：

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 番茄酱适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1.将鲤鱼去鳞去骨洗净，斩成鱼块，加入少许盐、料酒和姜末腌制15分钟。

2.将青红椒切成块。

3.在锅中烧热适量的食用油，将鲤鱼块煎至两面金黄捞出备用。

4.在同一个锅中加入适量的油，放入青红椒和姜末炒香。

5.将白糖、醋、番茄酱、生抽、鸡精和适量的水淀粉调成调味汁备用。

6.将调味汁倒入锅中煮沸，加入鲤鱼块煮5分钟，然后加入青红椒块，再煮一分钟。

7.加入葱花翻炒即可。

糖醋鲤鱼制作方法简单，口味鲜美，是一道比较经典的家常菜。