糖醋鲤鱼汁怎么调

糖醋鲤鱼汁调料的配方包括白醋、白糖、盐、酱油、蒜、姜、青葱和水淀粉。下面是具体的调配方法：

材料：

- 白醋：100ml

- 白糖：100g

- 盐：1小勺

- 酱油：1小勺

- 蒜：5瓣

- 姜：3片

- 青葱：适量

- 水淀粉：适量

步骤：

1. 将姜切成细丝，蒜切成蒜末，青葱切成段。

2. 在小碗中加入白醋、白糖、盐、酱油，搅拌均匀。

3. 用中小火将锅加热，加入适量的油，将葱、姜、蒜爆香。

4. 将调味汁倒入锅中，煮开，再加入适量的水淀粉勾芡。

5. 最后加入炸好的鲤鱼片和青椒、红椒、胡萝卜等炒匀。