豆腐
以下是一种简单易行的大
豆腐炖汤的做法：
材料：
- 大豆腐
鸡精
- 鸡腿肉
- 青菜
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
1. 鸡腿肉去皮切块，用清水焯水除去血水。
2. 把焯水后的鸡肉块放入炖盅或者炖锅里。
3. 大豆腐切块，放入炖盅或者炖锅里。
4. 加入姜片、葱段、适量料酒和盐。
5. 加入适量清水，开大火炖到大豆腐、鸡肉都变软烂。
6. 加入青菜、少量鸡精拌匀，再炖3至5分钟即可。
温馨提示：
- 炖大豆腐时可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。
- 盐的量可以根据个人口味适量调整。
- 炖盅或炖锅需要盖严以免汤汁外泄。
