黄油
淡奶油的制作比较简单，以下是具体的步骤：
材料：
- 动物性奶油（至少 35% 的脂肪）
蛋糕
- 细砂糖（可根据口感添加适量，也可以不加）
步骤：
1. 将动物性奶油倒入搅拌盆中，使用手动搅拌器或电动搅拌器将其打发至呈现发泡状，速度慢一些，打至发出“哧哧”声就行了。
2. 在打发的过程中，适量地加入细砂糖调味，提高口感。
3. 淡奶油打发的时间不宜过长，可以多次停止搅拌器，检查状态，避免过度打发。
4. 打发至奶油变得松散且膨胀，没有颗粒感渗入到其他成分中，就可以了。如果过度打发，淡奶油就变成黄色的黄油了。
制好的淡奶油可以直接用于装饰蛋糕、制作甜品等。
