奶油蛋糕的奶油怎么做

奶油蛋糕的奶油可以用Whippingcream/heavycream/doublecream来制作。

制作方法：

1.先将Whippingcream/heavycream/doublecream放入冰箱冷冻上层一天，让奶油黏性更好。

2.取出奶油，将它打入碗中。

3.使用搅拌器或者搅拌机将奶油打发，一开始是比较稀的奶油变成了蓬松的奶油，同时加入糖，一直搅拌至奶油变得尤其浓密。

4.如果需要奶油颜色更鲜艳，可以加入色素调整颜色。

5.最后，将奶油装入袋中，用花嘴让奶油挤出不同形状，就可以装饰蛋糕了。

注意事项：

1.必须将奶油冷藏起来，否则无法打发。

2.将搅拌器和碗冷藏，以及打发奶油时挤糖也应该从冰箱中取出,以保持奶油的凉度。

3.如果要搅拌大量奶油，建议使用搅拌机打发以便更迅速。