红烧肉收汁怎么收

火箭

1. 如果汁太多，可以先把肉取出，继续煮汁，直到汁变浓。

2. 可以把火调小，让汁慢慢收干，但是不要让汁烧干，否则会糊锅。

3. 如果时间比较急，可以加入适量的淀粉水，快速将汁收干。

4. 如果喜欢汁稠一些，可以用火箭炉稍微提高火力，让汁快速沸腾，以加速水分的挥发。