花蛤怎么蒸

辣椒

1. 将花蛤洗净并清理干净，剔除破损、闭合不紧的，多泡泡盐水去除沙粒。

2. 取一只干净的蒸锅，在底部放上几片姜和几根葱。

3. 将准备好的花蛤放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到花蛤肉变白，熟透为止。

香菜

4. 尝一下花蛤是否有味道，如果感觉味道不够，可以撒上一些蒸鱼豉油或者在蒸锅最后几分钟加入适量的蒜末和辣椒粉等调料提味。

5. 取出蒸好的花蛤，在上面撒上一些葱花和香菜叶，即可食用。