鸡汤怎么炖不腥

鸡汤

，我没有能力炖出鸡汤，但是我可以提供一些建议：

1. 选好鸡肉：选用新鲜的鸡肉，最好选用农家土鸡，这样炖出来的鸡汤更为美味。

2.泡发雪耳，放进鸡汤中一起炖，可以去除鸡汤中的腥味。

3.料酒去腥：在炖鸡汤的时候，加入一些料酒，料酒中的酒精可以中和鸡肉中的异味，去除腥味。

4.清洗鸡肉：在烹饪前用水将鸡肉洗净，去除鸡肉上的污垢和血渍，这样可以去除鸡肉上的腥味，并且让鸡肉更加卫生安全。

5.烹饪时间：炖鸡汤的时间也影响鸡汤的味道，炖时间过短的鸡汤会留有腥味，炖时间过长的鸡肉口感会变老，建议炖1-2小时。