淡奶油怎么做冰淇淋

冰淇淋

要制作淡奶油冰淇淋，需要以下材料：

- 淡奶油：300毫升

- 砂糖：60克

牛奶

- 牛奶：120毫升

- 鸡蛋：2个

- 盐：1/4茶匙

- 香草精：1茶匙（可选）

做法：

1. 将淡奶油放在冰箱中冷藏，直到它完全冷却（大约30分钟）。

2. 在一个碗中，将鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌均匀。

3. 将牛奶倒入一个锅中加热，直到出现小气泡。然后把热牛奶缓缓地倒入鸡蛋和糖的混合物中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒回到锅中，加热并持续搅拌，直到液体变得更加浓稠。

5. 把锅从火上移开，让混合物在室温下冷却。

6. 在冻上20分钟的淡奶油中加入盐和香草精。用搅拌器将其搅拌至体积扩大并呈现出乳脂奶油的质地。

7. 将混合物缓缓地倒进淡奶油中，持续搅拌，直至混合均匀。

8. 把混合物倒进一个密封的容器中，让其在冻上3个小时以上，直到冰淇淋完全冻结。

完成！享用你制作的淡奶油冰淇淋吧！