羊腿怎么吃

羊腿可以烤、煮、炖、煎等多种方式烹制。下面是其中一种做法：

1.将羊腿切成小块，用清水浸泡半小时，将血水泡出。

2.将羊肉块放入热水中煮沸，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净备用。

3.准备一些葱姜、大蒜等调味料，把葱姜切成丝，将大蒜切成小块备用。

4.将锅中加入油，放入葱姜和大蒜爆香，然后把羊肉块一起加入锅中，煸炒均匀。

5.加入适量盐、生抽、料酒、花椒等调料，翻炒均匀。

6.将煸炒好的羊肉块倒进砂锅中，加适量的水，加入适量的土豆、胡萝卜等蔬菜，再加入适量的料酒、酱油、盐等烹调出味道。

7.砂锅盖上盖子，用中火炖煮约1小时左右，直至羊肉变软烂即可。

羊腿也可以用来烤，只要将羊肉块放入烤箱中烤至表面金黄酥脆即可。也可以加入蒜、迷迭香等调料。