活鲍鱼怎么做

鸡精

活鲍鱼是一种非常美味的海鲜，可以制作成很多不同的菜肴，下面为您提供一种简单易学的做法：

材料：

鲍鱼、葱、姜、蒜、白胡椒、料酒、盐、鸡精、清水、油、香菜

香菜

步骤：

1.鲍鱼去掉头肠和鳃，洗干净；

2.锅内放油，加入葱姜蒜爆香；

3.放入鲍鱼煎至两面微黄，加入适量的白胡椒和料酒；

4.加盐、鸡精、清水烧开，然后小火煮10分钟；

5.最后放入香菜翻炒即可。

这样做出来的活鲍鱼肉质鲜美，口感滑嫩，有淡淡的海味。可以搭配米饭或者直接食用。