小龙虾是怎么做的

小龙虾

小龙虾可以煮着吃，也可以炒着吃，下面是一种小龙虾炒饭的做法：

材料：

小龙虾，米饭，鸡蛋，葱姜蒜，黄瓜，盐，酱油，料酒，胡椒粉，花生油

步骤：

1.将小龙虾用清水冲洗干净，剪掉大螯，切成两段；

2.把葱姜蒜切末，黄瓜切成小块，鸡蛋打散备用；

3.热锅冷油，将小龙虾翻炒至变色出香味，加入葱姜蒜末和黄瓜翻炒；

4.加入料酒、酱油和胡椒粉调味，加入煮熟的米饭，继续翻炒；

5.最后加入鸡蛋液，炒匀即可。

小龙虾炒饭口感鲜香，营养丰富，适合作为家庭晚餐。