牛肉
材料：
牛肉（切片）250克
青椒（切块）1个
青椒
红椒（切块）1个
姜末适量
葱白（切段）适量
蒜末适量
辣椒（切碎）适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白胡椒粉适量
糖适量
清水适量
淀粉适量
食用油适量
做法：
1.牛肉切片，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
2.青椒、红椒切块。姜切末，葱切段，蒜切末，辣椒切碎备用。
3.锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香。
4.加入牛肉煸炒至变色，肉熟后捞出备用。
5.锅中加入适量食用油，烧热后加入青椒、红椒、辣椒煸炒。
6.加入少许盐、糖、料酒、生抽、清水，烧开后加入炒好的牛肉翻炒均匀。
7.最后勾芡即可。
