豆腐
材料：
1.嫩豆腐300克
2.洋葱1/2个
洋葱
3.青葱适量
4.红辣椒适量
5.小葱适量
6.盐适量
7.香油适量
8.白胡椒粉适量
9.生姜末适量
10.面粉适量
做法：
1.将豆腐用勺子压成碎块，加入洋葱末、葱花、辣椒末、盐、香油、胡椒粉、生姜末拌匀。
2.加入面粉搅拌均匀，调成软硬适中的豆腐糊。
3.取适量豆腐糊，用手搓成小球状，放入平底锅内。
4.用中火煎至两面微黄，关火后再用小火煎约3分钟，翻面煎至两面微黄即可。
小贴士：
1.面粉可以使豆腐更有口感。
2.煎的时候要先煎至两面稍微有色，再用小火煎，这样豆腐丸子会更饱满、细腻。
