手抓饼怎么做的

手抓饼是中国传统的小吃之一，制作简单，味道鲜美，下面是制作手抓饼的步骤：

材料：

面粉、葱、水、盐、生抽、油

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，并搅拌至面团不粘手。

2. 将面团搓成长条状。

3. 将鸡蛋打入一个碗中，加入葱花、盐和生抽，并搅拌均匀。

4. 将面团分成小块，每个小块大约和鸡蛋大小一样。

5. 按照操作手法将每个小块擀成圆形面饼。

6. 在每个圆形面饼上涂上一层蛋液。

7. 将面饼卷起来，然后将其团成一朵花形。

8. 用擀面杖将花形压扁。

9. 在平底锅中热油，待油热后，放入花形面饼。

10. 煎至金黄色即可，如果喜欢脆口，可适当煎久一些。

11. 煎熟后，用夹子将手抓饼取出，放在厨房纸巾上吸收多余的油份后即可食用。

建议搭配酱料：

大部分人会用辣椒酱、豆腐乳、甜面酱等搭配手抓饼。