猪腰怎么煮汤

胡椒粉

猪腰煮汤的步骤如下：

1.将猪腰用清水洗净，切成薄片，用温水泡30分钟；

2. 热锅冷油，放入葱姜、料酒煸炒，再加入适量的水煮沸；

枸杞

3. 将泡好水的猪腰放到热水锅里汆烫一下，捞出洗净；

4. 把猪腰放入锅里，大火煮沸，去浮沫；

5. 把火调小，慢慢炖1小时左右，加入适量盐、胡椒粉调味即可。

注意：猪腰要事先用温水泡一下才能去掉异味，煮的时间也要长，炖制过程中可以加入适量的姜片和枸杞提高汤的香味。