豆腐
豆腐素鸡是一道简单、营养又美味的素菜。以下是做法：
材料：
- 豆腐200克
胡椒粉
- 速冻素鸡200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 豆腐切成小块，用盐水焯烫一下，捞出沥干备用。
2. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入速冻素鸡，翻炒至表面变色。
4. 加少许酱油、盐、白胡椒粉翻炒。
5. 加入豆腐块，翻炒均匀。
6. 水没过豆腐块，盖上盖子煮10分钟左右，直到豆腐块变软。
7. 加入玉米淀粉勾芡，再翻炒均匀。
8. 调味后，起锅装盘即可。
豆腐素鸡健康美味，是健康素食中的佳品，适合各个口味的人品尝。
