如何腌制鸡肉

材料：

1.鸡腿肉或鸡胸肉500克，切块

2.生姜1块，切片

3.蒜4-5瓣，切碎

4.盐1茶匙

5.糖1茶匙

6.料酒1汤匙

7.生抽1汤匙

8.老抽1汤匙

9.五香粉1/2茶匙

10.花椒粉1/2茶匙

11.香油适量

12.红辣椒适量

步骤：

1.将鸡肉洗净后切块，加入生姜片和蒜碎拌匀。

2.加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉，搅拌均匀。

3.加入适量的香油和切碎的红辣椒，搅拌均匀。

4.用保鲜膜包好后放入冰箱腌制至少2个小时。

5.取出腌制好的鸡肉，放在预热好的烤箱烤10-15分钟或用平底锅或烤炉煎炸。

6.食用时可根据个人口味再撒一些香菜或葱花等调料即可享受美味可口的腌制鸡肉。