可以用鸡肉炖各种食材，比较常见的有：
1. 鸡肉炖蘑菇：将鸡肉和蘑菇切成块，入锅炖煮，加入盐、料酒和鸡汤，慢火炖30分钟左右即可。
2. 鸡肉炖土豆：将鸡肉和土豆切成块，入锅炖煮，加入盐、姜片和清水，慢火炖1-2小时即可。
3. 鸡肉炖白菜：将鸡肉和白菜切成块，入锅炖煮，加入盐、姜片和清水，慢火炖30分钟左右即可。
4. 鸡肉炖萝卜：将鸡肉和萝卜切成块，入锅炖煮，加入盐、姜片和清水，慢火炖1-2小时即可。
5. 鸡肉炖豆腐：将鸡肉和豆腐切成块，入锅炖煮，加入盐、姜片和清水，慢火炖30分钟左右即可。
