鲳鱼如何去腥

柠檬

1. 浸泡：将鲳鱼放入淡盐水中浸泡约半小时，可以去除一部分腥味。

2. 去除内脏：将鲳鱼的内脏彻底取出，洗净后再用盐水浸泡。

3. 清洗：用清水彻底清洗鲳鱼身体内外的所有部位，尽可能去除其表面的污垢和细菌。

4. 白醋或柠檬汁：在鲳鱼表面涂上一层白醋或柠檬汁，静置20分钟后再用清水冲洗干净，可以去除腥味。

5. 烤或煎：在烤或煎鲳鱼的过程中，加入葱姜蒜等调料，可以有效去除腥味。