红烧鸡如何烧

八角

1.准备材料：鸡块、葱姜蒜、八角、豆瓣酱等。

2.热锅凉油，放入姜蒜葱爆香。

3.放入鸡块，煸炒至两面金黄。

豆瓣酱

4.加入豆瓣酱、八角等调味料，翻炒均匀。

5.加入热水，大火煮沸。

6.撇去浮沫，转小火慢炖，约30分钟。

7.加入盐、味精等调味料，煮至汁浓鸡香浓郁。

8.起锅前放入葱花调味即可。