豆腐干是怎么做出来的

豆腐干的制作主要分为以下几个步骤：

1. 制作豆浆：将黄豆浸泡约8小时，然后磨成细豆浆。

2. 熬制豆腐：将豆浆煮沸，同时搅拌，然后加入凝固剂（如石膏粉），使豆浆凝固成豆腐。

3. 切块：将豆腐切成合适的大小块状。

4. 晾干：将豆腐块放入通风干燥的环境中，将表面水分蒸发掉，达到所需的干度。

5. 蒸煮：将晾干的豆腐块放入蒸锅中蒸熟，使其更加紧实。

6. 晾凉：将蒸好的豆腐块取出，晾凉后即可食用或保存。

豆腐干的口感口感扎实，香味浓郁，是一种健康美味的食品。