芋头的做法怎么

芋头

译者注：由于本题目没有注明芋头是指何种芋头，下文做法基于常见的芋头，即地瓜或山药类芋头。

1. 烤芋头：将洗干净的芋头用刀在表面划一些口子，放在烤盘上，在预热好的烤箱中烤制30-40分钟，烤熟芋头可切成小块食用。

2. 炒芋头片：将削去外层皮的芋头切成薄片，放入锅中煸炒，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

3. 芋泥：将去皮的芋头切成小块煮熟，加入适量牛奶和糖，用搅拌机打成泥状即可。

4. 焖芋头：将芋头切成小块，加入肉类或海鲜等食材，加入少量水，焖煮至熟。

5. 芋头汤：将芋头切成小块，放入锅中煮熟，加入白糖、红枣、莲子等食材，煮成甜汤。

温馨提示：芋头含有草酸，少量食用不会有问题，但过量食用可能会引起胃肠不适。同时，患有风湿病、痛风等疾病的人应该避免食用芋头。