芋头
材料：
- 芋头 500克
- 油适量
做法：
1. 首先将芋头去皮并切成小块。
2. 把切好的芋头放入锅中，倒入足够的油，使芋头都被油浸泡。(油量以芋头全部被淹没为准)
3. 开火，烧到油温约180℃左右，然后将火调小，慢慢炸制芋头，期间不要离开，时刻观察。煎至表面金黄色，内部软烂即可捞起。
4. 捞起后沥干油，最后可根据自己的口味撒上少量盐和五香粉即可食用。
温馨提示：
1. 炸芋头前需要保持油温稳定，这样可以让芋头煎得更加均匀。
2. 炸芋头的时间一定要掌握好，不要炸得过久，否则芋头会变得过干。
