牡蛎怎么洗

牡蛎

1.先用清水将牡蛎表面的泥沙冲洗干净。

2.然后将牡蛎放入盆中，加入足够的水和适量盐，浸泡10-15分钟。

3.在浸泡过程中，可以将牡蛎捞起逐个用刷子或布擦洗表面，洗去残留的污垢和其它杂质。

4.再次冲洗胚膜，用刀将胚膜刻开，取出大块沙，然后再次冲洗干净。

5.隔水蒸煮10-15分钟，蒸好的牡蛎香味扑鼻，口感带有一股特殊的海味。