土豆
材料：
-土豆2个
-面粉适量
-盐适量
-鸡精适量
-油适量
步骤：
1.土豆去皮后切成薄片，用水涮洗干净，晾干备用。
2.在一个容器中加入适量的面粉、盐、鸡精，加入适量水搅拌成面糊。
3.将土豆片逐一沾上面糊，用手捏匀。
4.热锅加油，开火烧至油热（约6成热）后，将沾好面糊的土豆片放入锅中炸至金黄。
5.捞出土豆片，用厨房纸吸干多余油份，上色拉花装盘即可。
注意事项：
1.炸制土豆片时，油温不要过高，过高容易造成表面糊糊的效果。
2.吐司面包糠，饼干糠也可以取代面粉，制成的薯片口感更香脆。
3.炸好的土豆片可根据自己口味调味，如：辣椒粉、芝士粉等。
