红薯如何去皮

1. 用刀刮皮法：将红薯稍微切个口子，然后用刀慢慢地刮去皮。这种方法比较简单，但有时会留下一些皮屑，易于弄脏环境，也可能浪费红薯的肉。

2. 烤红薯法：将红薯放进烤箱烤20-25分钟，等红薯烤熟后皮会自己裂开。这种方法相对而言较为健康，但需要准备烤箱，并且烤红薯的时间可能会增加。

3. 烫水法：将红薯洗干净后，放入热水中煮5-7分钟，然后捞出来，用刀或手轻轻地剥去皮。这种方法简单易行，剥皮也比较顺手。但要注意不要煮过了，否则红薯的味道会受到影响。

4. 冷水泡发皮法：将红薯洗净切开后，放入冷水中浸泡10-15分钟，然后轻轻地剥去皮。这种方法对皮肤敏感的人比较友好，不会留下什么残留物质。但要注意不要泡得过久，否则会影响红薯的口感。