豆角
做
红豆角有多种做法，以下是一个简单的做法：
材料：
- 红豆角500克
- 大葱1根
- 姜3片
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
做法：
1. 将红豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入红豆角翻炒。
4. 加入水，水量要淹没红豆角。
5. 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，中间要偶尔翻动。
6. 加入适量盐调味。
7. 等到汁水差不多收干，红豆角鲜香软糯即可出锅。
温馨提示：
- 红豆角不要用过长的，老的红豆角口感不好。
- 煮的时候一定要加足水，否则容易糊底。
- 也可以加入其他蔬菜一起炒。
