新鲜银耳怎么做

银耳

1. 清洗银耳：把银耳泡发，洗净去掉杂质，切成适当的大小。

2. 煮银耳汤：把银耳和足够的水一起放入锅中，加葱姜、枸杞、红枣等适量配料，大火烧开后改小火，煮到银耳变成透明状即可。

3. 炒银耳：锅中热油，加入姜蒜和先炒软的蔬菜，爆香后加入银耳翻炒一会儿，加适量盐和味精调味，均匀的翻炒即可。

枸杞

4. 煎银耳：将银耳在热油中煎至两面微黄，出锅后撒上白糖即可。

5. 煮银耳糖水：在锅中加入适量水和冰糖，加入泡发后洗净的银耳，大火烧开后转至小火慢煮即可。

6. 拌银耳沙拉：先把银耳煮熟，晾凉后和莴苣、胡萝卜等蔬菜一起拌入沙拉酱中即可。

以上是一些银耳的做法，根据个人口味和喜好进行调整。