如何蒸芋头糕

芋头

蒸芋头糕是一道传统的中国甜点，以下是蒸芋头糕的制作方法。

材料：

芋头500克，糯米粉 200克，白糖适量，水适量。

步骤：

1.将芋头去皮洗净，并切成小块。

2.将芋头倒入搅拌器中，搅打成泥。

3.将搅打好的芋泥过筛，去除芋渣，保留细腻的芋泥。

4.将糯米粉倒入芋泥中，搅拌均匀，加入适量白糖，再加入适量水，搅拌均匀成糊状。

5.将制作好的芋头糕糊倒入蒸盘中，用铺了布的锅盖盖好。

6.用大火将水烧开，然后将蒸盘放入锅中蒸约20分钟即可。

7.取出蒸好的芋头糕，用刀切成块状，即可食用。

提示:

1.如果想增加口感和营养，可以加入一些葡萄干、桂圆、红枣等干果，也可以在芋头糕糊中加入一些奶粉、椰浆等调味。

2.蒸制芋头糕的时间要根据芋头条块大小来确定，中小块的芋头蒸15分钟左右就可。

3.蒸芋头糕用的盆和布要干净卫生，防止外来污染。