牛肉
牛肉干锅的做法如下：
材料:
牛肉干、香菜、干红辣椒、姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、花椒粉、油。
香菜
步骤:
1.先将牛肉干用清水浸泡30分钟，取出沥干水分备用。
2.将香菜切成段，姜切成片，葱、蒜切成末，干红辣椒剪成小段。
3.热锅凉油，加入姜片、葱末煸炒出香味。
4.放入干红辣椒、蒜末煸炒。
5.放入泡好的牛肉干，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖炒匀。
6.加入适量的水，以盖住牛肉干为宜。
7.煮至水变少，加入花椒粉和香菜段，再炒匀即可。
美味的牛肉干锅就做好了，大家可以尝试一下哦！
