土豆炖鸡怎么炖

土豆

材料：土豆、鸡肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、水

步骤：

1.将土豆洗净去皮，切成块状备用。

2.将鸡肉切成块状，用水冲洗干净后备用。

3.锅中加入适量的清水，放入葱、姜一起煮开。

4.加入料酒、生抽、老抽，调味后加入鸡块。

5.煮至鸡肉变色后加入土豆块。

6.加盐和鸡精，再加适量清水煮至土豆和鸡肉熟透。

7.最后加入少许葱花即可。

技巧：

1.鸡肉要提前用水洗净，放点料酒浸泡一下能去掉腥味。

2.加水的量要充足，以免煮干。

3.煮过程要注意搅拌，以免粘锅。