鳕鱼饺子馅怎么做

鱼肉

鳕鱼饺子馅的做法：

材料：鳕鱼肉300克、姜蒜末各适量、盐、胡椒粉、料酒适量、鸡蛋清1个、葱花适量。

步骤：

胡椒粉

1.将鳕鱼去骨，洗净后剁成小块，加入姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

2.将腌制过的鳕鱼肉放入搅拌器中打成肉泥。

3.将鱼肉泥倒入一个大碗中，加入葱花和适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，鱼肉馅就做好了。

4.将饺子皮放在手心，取适量的鱼馅放在饺子皮中间，然后包成饺子的形状。

5.在锅内加入清水，将饺子放入锅内煮熟即可食用。