鳕鱼如何去腥

蔬菜

1. 先将鳕鱼放入盐水中浸泡约半小时，然后用清水冲洗干净。

2. 将鳕鱼块放入锅中，加入少量生姜和料酒，大火烧开后转小火慢煮10-15分钟，然后捞出鳕鱼。

3. 将煮好的鳕鱼放入清水中浸泡5分钟，然后取出放入碗中备用。

八角

4. 在碗中加入葱花、姜丝和料酒等调料，静置10分钟左右，再食用即可。

5. 在煮鳕鱼的过程中，也可以加入一些香料和蔬菜，如八角、桂皮、香叶、苹果、胡萝卜等，让鳕鱼更香味更香。