菠萝罐头怎么做

柠檬

需要的材料：

1.菠萝 1个

2.白糖 150克

冰箱

3.水 500毫升

4.柠檬酸 适量

制作方法：

1.将菠萝去皮去芯，切成小块。

2.将白糖和水加热至白糖完全溶解。

3.加入切好的菠萝块，慢慢煮开。

4.加入少量柠檬酸，提高保质期，继续煮15-20分钟左右。

5.将煮好的菠萝罐头装入消毒好的密封罐中，盖好盖子。

6.将罐子放入热水中加热至100℃煮沸。 然后立即将罐子取出，倒置，让其自然冷却。

7.待罐子冷却后，放入冰箱保存即可食用。

注意事项：

1.菠萝罐头应该选用新鲜的成熟菠萝制作，品质好。

2.制作过程中，尽量不要让罐子接触空气，防止菌落污染。

3.热处理时，要将整个罐子全部浸入热水中，以杀灭所有的微生物。