海鱼干怎么做好吃

海鱼

海鱼干做法：

材料：

新鲜海鱼、食盐

步骤：

1. 准备新鲜海鱼，剖开鱼肚，去除内脏，用清水清洗干净。

2. 把鱼肉洗净、抹干，然后在鱼肉表面均匀的撒上适量的食盐，让鱼肉腌制。

3. 把鱼肉晾干，放到晒干的地方，可以是自然晾干的太阳光下，也可以是烤箱的低温烘烤。如果是太阳光下晾干，需要经常翻转鱼肉，防止鱼肉变质。

4. 等到鱼干完全干燥，可以尝尝鱼肉是否已经干透。

5. 把干透的鱼干放入密封袋中保存，保存期间可以放在冰箱里面冷藏。

小贴士：

1. 小心鱼刺，用剪刀剪掉。

2. 鱼肉表面要均匀的涂上盐，让盐分均匀的渗透到鱼肉中，让鲜味更加浓郁。

3. 选择新鲜的鱼，就可以制作出更好吃的鱼干。